ご宴会＆会議

2026 サマーパーティープランのご案内SUMMER PARTY PLAN 2026

シェフ自慢の料理と、ホテルならではの上質なおもてなし。
夏を彩るひとときは、ANAクラウンプラザホテル新潟のサマープランで。

期間：2026.6.1（月）〜9.30（水）

  • ※写真はイメージです。
  • ※このプランは宴会場（個室）でのご利用となります。
  • ※会場の広さに応じて会場管理費を別途頂戴いたします。金額につきましてはお問い合わせください。
  • ※各コース15名様より承ります。（立食パーティプランは20名様より承ります）
  • ※各コース、オプションメニューの料金には、税金・サービス料が含まれています。
  • ※仕入れ状況などにより料理内容が変更になる場合がございます。

サステナブル美食コース ¥8,500 COURSE 8,500yen

2024歓送迎会

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交流がメインでゆっくり食べる時間がない…。
料理が残るのはもったいない…。
量より質でお客様をもてなしたい…。

そんな幹事様のお悩みにお応えした、「量は控えめ、味わいはグレードアップ」の「サステナブル美食コース」はいかがでしょうか？

お料理は個人盛りでご提供いたします。

前菜プレート
  • ■ズッキーニのムース 豊栄産トマトソース シェリーヴィネガーの香り
    完熟で収穫した、濃厚な味わいが特徴のトマトを、贅沢なソースに仕立てました。
  • ■鴨肉の生ハムとじゃがいものマリネ 県産たまねぎのレホール風味ヴィネグレット
    新潟県産の甘さ際立つたまねぎと、西洋わさびのピリッとした夏の味わい。
  • ■アジのエスカベッシュ 県産野菜のタリアテッレを添えて
    夏の美味、新鮮なアジを、新潟県産野菜のタリアテッレとともに。
  • ■パプリカと雪室貯蔵ハムのタルト
    新潟の雪を利用した、「天然の冷蔵庫」でじっくりと熟成させたハム。凝縮された肉の旨みと、甘くとろける脂が特長です。
  • ■キスのマリネ コンディメントのジュレと一緒に
メインプレート
  • ■穴子と木崎産やきなすのパイ包み バルサミコソース
    焼きなすに最適なことから名付けられた、新潟の名産「やきなす」。とろけるようなやわらかさと、ジューシーで甘みのある味わいをパイ包みで。
  • ■豚フィレ肉と大葉のサルティンボッカ
パンとバター
ホテルメイドの焼き立てパン。新潟のブランド米「コシヒカリ」の米粉を使用した、もっちりとした食感が特徴です。
デザートプレート
  • ■メロンのムース ココナッツのスープに浮かべて

【特定原材料】小麦・卵・乳
ドリンク（120分間フリードリンク）

ビール／ノンアルコールビール／ウイスキー／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）／梅酒／カクテル（ジントニック・カシスオレンジ・ライチウーロン・ファジーネーブル）／ソフトドリンク（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース）

¥12,000コース（和洋） COURSE 12,000yen

2024歓送迎会

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お料理は個人盛りでご提供いたします。

西洋料理
  • ・トマトと蟹のミルフィーユ クレソンのクリームソース
  • ・なすとかぐら南蛮味噌のボローニャ風グラタン
  • ・真鯛ととうもろこしのヴィエノワーズ風 焦がしバターソース
  • ・牛フィレ肉のスパイス焼き 赤ワインソース
日本料理
  • ・豚の角煮 里芋 人参 いんげん 辛子
  • ・ハモ梅香揚げ オクラ パプリカ
  • ・うなぎ飯
デザート
  • ・レモンのタルト トロピカルソース

【特定原材料】かに・小麦・卵・乳
ドリンク（120分間フリードリンク）

ビール／ノンアルコールビール／ウイスキー／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）／梅酒／カクテル（ジントニック・カシスオレンジ・ライチウーロン・ファジーネーブル）／ソフトドリンク（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース）

¥9,500コース（和洋） COURSE 9,500yen

2024歓送迎会

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お料理は大皿盛りでご提供いたします。
個人盛りをご希望の場合は、お一人様+￥500頂戴いたします。

西洋料理
  • ・イカとサーモンのセビーチェ 青パパイヤのマリネ添え
  • ・カマンベールチーズとソーセージのアヒージョ エピスの香り
  • ・スズキのポワレ 梅風味のアンティボワーズソース
  • ・ポークジンジャー オレンジ風味
日本料理
  • ・キスの磯部揚げ 枝豆蓮根はさみ揚げ パプリカ
  • ・かぼちゃ饅頭と冬瓜の蟹餡かけ
  • ・めかぶとろろ茶そば
デザート
  • ・マンゴーとヨーグルトのムース カシスのアクセント

【特定原材料】かに・小麦・そば・卵・乳
ドリンク（120分間フリードリンク）

ビール／ノンアルコールビール／ウイスキー／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）／梅酒／カクテル（ジントニック・カシスオレンジ・ライチウーロン・ファジーネーブル）／ソフトドリンク（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース）

¥8,500コース（和洋） COURSE 8,500yen

2024歓送迎会

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お料理は大皿盛りでご提供いたします。
個人盛りをご希望の場合は、お一人様+￥500頂戴いたします。

西洋料理
  • ・海老と夏野菜のサラダ仕立て ピーナッツソース
  • ・真蛸と枝豆のガレット 生姜風味のブールブランソース
  • ・メカジキのタンドリー風 胡瓜のヨーグルトソース
  • ・鶏もも肉のディアブル風 青じそ風味
日本料理
  • ・豆腐の豚巻きと丸なすの揚げ出し かんずり風味
  • ・ねばとろ梅うどん
デザート
  • ・ライムとホワイトチョコレートのムース フランボワーズソース

【特定原材料】えび・小麦・卵・乳・落花生
ドリンク（120分間フリードリンク）

ビール／ノンアルコールビール／ウイスキー／日本酒／焼酎（麦・芋）／ワイン（赤・白）／梅酒／カクテル（ジントニック・カシスオレンジ・ライチウーロン・ファジーネーブル）／ソフトドリンク（ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース）

オプションメニュー（追加料理） OPTION MENU

  • デザート

    枝豆
    お一人様　¥500
    ※写真は4人前のイメージです。

  • デザート

    十全なす漬け
    お一人様　￥500
    ※写真は4人前のイメージです。

  • デザート

    ソーセージと夏野菜のジャンバラヤ
    お一人様　￥500
    【特定原材料】小麦・乳
    ※写真は1人前です。

  • デザート

    ツナとケッカソースのカッペリーニ
    お一人様　￥500
    【特定原材料】小麦
    ※写真は1人前です。
  • デザート
    コーヒー または 紅茶
    お一人様　￥500
  • デザート
    サスティナブルコーヒー
    お一人様　￥550
    レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー豆使用

  • ※掲載のコース・オプションメニューには一部アレルギー食材を使用しております。
    アレルギー対応のメニューへの変更なども承りますので、お気軽にご相談ください。

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セールス＆マーケティング部　TEL: 025-245-3334（9:30am～5:00pm）
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