![[ホテル新潟] 洗練された本格料理](../img/photo_restaurant.jpg)
※終日全席禁煙とさせていただきます。ご了承くださいませ。
ディナーブッフェ
イタリアンディナーブッフェ「ハーブガーデン」 dinner buffet
2012.5.12（土）〜6.30（土）土・日 / 5:30pm〜9:00pm
※5.1（火）〜5.6（日）はGWディナーブッフェとなります。
小学生￥2,450→￥1,225（サ別）
未就学児￥1,750→￥875（サ別）
| 大人 | ￥3,500 |
| シニア（65歳以上） | ￥2,800 |
| 小学生 | ￥2,450 |
| 未就学児 | ￥1,750 |
| 3歳以下 | 無料 |
【メニュー】
・ムール貝とジャガイモのスープ
・トマトのロースト バジル風味
・ハーブソーセージの菜園風ピザ
・なすと玉葱のタルト
・完熟トマトとルッコラのスパゲティ
・塩鱈のマッシュポテト パセリ風味
・サワラとアサリのアクアパッツァ
・白身魚のソテー ジャガイモのソース
・仔羊のラグーとリガトーニ
【オードブル】
・サーモンのカルパッチョ レフォール風味
・帆立貝と竹の子の黒オリーブマリネ
・アスパラガスとイカのサラダ、バジル風味
・海老とムール貝のマリネディル風味
・パルマ産生ハムとパプリカのサラダ
・サラダ
・フルーツ
【ホテル自家製パン】
【デザート】
・チョコレートファウンテン 他
【お飲み物】
・コーヒー・紅茶・ハーブティー
【シェフコーナー】
・サーロインステーキ パルミジャーノとバルサミコソース
・そら豆のリゾット ハーブ風味のチキン添え
他 お料理全50種類
メニューは月替わりでご用意します。
【フリードリンク（2時間）】
お一人様 プラス￥2,000
ビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、焼酎、ウイスキー
※お料理内容は一部変更になる場合がございます。
※表記税込価格に別途サービス料10％が加算されます。
シーズンカフェディナー
「ウィークデーエンジョイプラン」
2012.5.7（月）〜6.29（金）の月〜金曜日 / 5:30pm〜9:00pm
※5.1（火）〜5.6（日）はGWディナーブッフェとなります。
| お一人様 | ￥1,500（1グループで3品チョイスできます。） |
| ￥3,000（1グループで7品チョイスできます。） | |
| FOOD1品追加￥500(￥500で1人前のご用意となります｡) | |
| 毎週水曜日レディースデー FOODのみ10％OFF |
【メニュー】
〜冷製〜
・パルマ産生ハムとオニオンスライス
・スモークサーモンサラダ
・チーズとオリーブのマリネ
・サラミハムとキャロット・ラペ
・ミィディートマトのマリネ、バルサミコ風味
・ツブ貝とキノコのマリネ
・海老入り明太子タラモサラダ
・帆立と胡瓜のサッと和え
〜温製〜
・野菜のフリット
・ムール貝の白ワイン蒸し
・フライチキンの黒酢和え
・フライポテトとオニオンリング
・チーズ入りオムレツ
・ソーセージとシュークルート
・アスパラとベーコンのソテー
・厚切りベーコンのソテー温卵添え
他 全20品
お料理内容は一部変更になる場合がございます。
【フリードリンク（2時間）】
お一人様 プラス￥1,000
スパークリングワイン、赤・白ワイン
お一人様 プラス￥2,000
スパークリングワイン、赤・白ワイン、生ビール、カクテル各種
※土・日・祝日はディナーブッフェとなります。
シーズンカフェパーティー・プラン
2012.5.7（月）〜6.29（金）平日のみ / 5:30pm〜9:00pm
※5.1（火）〜5.6（日）はGWディナーブッフェとなります。
※要予約（10名様より、50名様以上で貸切可）
| お一人様 | ￥4,500 |
【盛り込み料理 6品】
【フリードリンク（2時間）】
ビール、赤・白ワイン、焼酎、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク、キリンフリー
・サラダ風オードブル
・フライドチキンのバルサミコ風味
・豚とキャベツのオリーブ蒸し
・シェフおすすめパスタ
・トラウトサーモンのココット サバイヨン焼き
・牛肉とアスパラのソテー 胡麻風味
※６月料理内容一部変更あり
※表記税込価格に別途サービス料10％が加算されます。
シーズンカフェランチブッフェ
通年開催 / 11:30am〜2:30pm
ランチブッフェでは、シェフコーナーでのローストビーフのカッティングやステーキ、オムレツ、リゾット等のクッキング・パフォーマンスをはじめ、温かいお料理、オードブル、サラダ、チョコレートファウンテン、フルーツ、デザートなどを豊富にご用意しております。シェフお薦めの週替わりのメニューをお楽しみください。
| 大人 | ￥2,000 |
| シニア（65歳以上） | ￥1,600 |
| 小学生 | ￥1,400 |
| 未就学児 | ￥1,000 |
| 3歳以下 | 無料 |
毎週水曜日はレディースデー （水曜日が祝日の場合は除きます）
女性のお客様は￥1,800にてご利用いただけます。
本日のお肉・お魚・スープ・カレー・ご飯・パスタ
オードブル・フルーツ・サラダ・パン
チョコレートファウンテン・デザート各種・コーヒー・紅茶・ハーブティー
他 全40種類
ランチブッフェに「チョコレートファウンテン!!」
温かいチョコレートに自分で選んだ食材を絡めて食べるスイーツ。
見た目にも美しいチョコレートの塔は、小さいお子様から女性まで人気の高いスイーツです。
ぜひお楽しみくださいませ。
【5月 シェフおすすめ料理】
ローストビーフ＆タコス
シェフコナーでは、ローストビーフのカッティングサービスと
出来立てのタコスを提供いたします。タコスは、レタス、トマト、
チーズをベースに３種類のトッピングからお選びいただけます。
※5.1（火）〜5.6（日）はGWランチブッフェとなります。
【6月 シェフおすすめ料理】
ローストビーフ＆パルミジャーノレジャーノ
シェフコーナーでは、イタリアチーズの最高峰「パルミジャーノレジャーノ」を使った
パスタ料理をお届けします。パスタとソース３種類をご用意、パスタと
お好きなソースの組合せでお召し上がりいただけます。
※ランチブッフェのお料理は2:30pmまでお取りいただけます。
※お料理は週替わりでご用意。メニューはこちら
※ご予約承ります。（ご予約は、11:30amにご利用いただけるお客様に限らせていただきます）
※お料理内容は一部変更になることがございます。
ブレックファーストブッフェ
6:00am〜10:00am
ご朝食は和食、冷製・温製料理、パン、新鮮野菜のサラダ、デザートなど
バリエーション豊かなメニューをブッフェでご用意しています。
| 大人 | ￥2,000 |
| 小学生 | ￥1,400 |
| 未就学児 | ￥1,000 |
| 3歳以下 | 無料 |
【シェフコーナー】
シェフがお客様のリクエストに合わせオムレツを目の前で焼き上げます。
（トッピングにハム・チーズ・オニオン・マッシュルームをご用意）
その他にフライドエッグもお作りいたします。
【和食コーナー】
新潟産コシヒカリを使用したご飯をはじめ、地産地消にこだわった和食料理をご用意。
【洋食コーナー】
【ドリンクコーナー】
【新鮮野菜＆フルーツコーナー】
【ホテル自家製パンコーナー】
※ブレックファーストブッフェのお料理は10:00amまでお取りいただけます。
※表記税込価格に別途サービス料10％が加算されます。